BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

AGUA

Fuente de la imagen: pixabay

El agua es clave en nuestra vida, la necesitamos para sobrevivir. Pero no se trata simplemente un líquido que bebemos y ya está, posee características que permiten realizar más cosas con ella. Se trata de la biomolécula más abundante en un ser vivo, ya que esta representa del 60 al 90% de su peso, por no mencionar que cubre la mayor parte de la superficie de nuestro planeta. Es casi imposible imaginarnos la vida sin agua, y como ya sabemos hay organismos que viven en ella, por ejemplo: peces, tiburones, calamares, pirañas, medusas, etc.

La podemos encontrar en la materia viva de 3 formas diferentes:

- Circulante: savia, sangre, linfa.

- Intracelular: en el citosol y el interior de los orgánulos celulares.

- Intersticial: entre las células.

Posee diferentes propiedades y funciones que entre muchas cosas nos permiten: utilizarla en reacciones químicas, permitir que organismos vivan en ellas a bajas temperaturas, mantener estructuras, conducción en electricidad...

Todo esto se encuentra más detallado en el siguiente esquema:

(Fuente: creación propia)

Pero las funciones y las propiedades pueden estar relacionadas entre sí debido a las actividades que realizan cada una de ellas:

(Fuente: creación propia)

ÓSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES

La ósmosis es una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, a través de la membrana semipermeable, desde la disolución más diluida a la más concentrada. Se presenta tanto en las células animales como en las vegetales, pero cada una responde de diferente forma a este proceso.

(Fuente: creación propia)

En las células animales, cuando hay más agua fuera de la célula que dentro, se produce lo que se conoce como "crenación". La célula animal se arruga y se encuentra en medio hipertónico. En el medio isotónico la cantidad de agua es la misma tanto fuera como dentro de la célula. En el medio hipotónico, la célula posee más agua dentro de ella que fuera, por lo que esta explota, lo que se conoce como "hemólisis" en los glóbulos rojos y "fitólisis" para el resto de células. EN el caso de este dibujo, estaríamos hablando de "hemólisis".

En las células vegetales los procesos no afectan tanto a la célula vegetal como a la animal. Cuando hay más agua fuera que dentro de la célula y esta se encuentra en medio hipertónico, se arruga un poco y se da un proceso llamado "plasmólisis", pero al echarles un poco de agua estas regresan al medio isotónico. Cuando la célula vegetal entra en medio hipotónico se incha, y se da un proceso llamado "tugencia", pero gracias a la pared celular que poseen las células vegetales, estas no explotan como las animales.

Por último, os dejo un esquema que recoge todo lo visto y explicado anteriormente:

(Fuente: creación propia)

Eso es todo, espero que os haya servido.